refactor: switch models to gpt-5.6 tiers with reasoning_effort=none

[teddylee777]

Context Block

Key	Value
Type	refactor
Scope	notebooks / helper modules / deps / README
Base	main
Branch	chore/update-langchain-1-4-langgraph-1-2
Files	54 changed (46 notebooks, 4 .py, pyproject.toml, uv.lock, README.md, 1 image)

Summary

• WHAT: 모든 모델 실습을 OpenAI gpt-5.6 등급 모델로 교체. 기본 gpt-5.6-terra(medium), 소형 모델 슬롯 gpt-5.6-luna(low), gpt-5.6-sol(high)은 reasoning_effort 예제에만 사용.
• WHY: 운영자 요청(high: sol / medium: terra / low: luna, 대부분 medium·low).
• HOW: 모든 init_chat_model() / ChatOpenAI() 호출에 reasoning_effort="none" 추가. gpt-5.6 계열은 Chat Completions 에서 추론이 켜진 상태로 함수 도구를 쓸 수 없기 때문 (400 Function tools with reasoning_effort are not supported ... set reasoning_effort to 'none'). 문자열로 전달되던 모델(create_agent(model="..."), ModelFallbackMiddleware, SummarizationMiddleware)은 인스턴스로 변경.
• IMPACT: 학습자는 OPENAI_API_KEY 만으로 전체 실습 실행 가능. response.content 는 여전히 문자열 (Responses API 미사용).
• RISK: Low — 실제 API 로 49개 노트북을 headless 실행하여 검증함 (아래 Test Plan).

Changes

File	Action	Description	Design Rationale
46 notebooks	Modify	gpt-5.4→gpt-5.6-terra, gpt-5.4-mini→gpt-5.6-luna; 모든 모델 생성에 reasoning_effort="none"	Chat Completions + 함수 도구 제약 회피, content 문자열 유지
PART01/Ch01/01-LangGraph-Models.ipynb	Modify	reasoning_effort="none" 배경 설명 노트 추가; reasoning 절을 gpt-5.6-sol 기준으로 갱신; 멀티모달 예제를 저장소 로컬 이미지(assets/finance-statement-sample.png, 신규)로 교체	기존 외부 이미지 URL 사망(SSL 오류)
PART01/Ch01/02-LangGraph-Messages.ipynb	Modify	이미지 URL 예제를 저장소 raw 이미지로 교체	기존 URL 404
PART01/Ch01/01-QuickStart-LangGraph-Tutorial.ipynb	Modify	타임트래블 체크포인트 선택을 state.next == ("tools",) 기준으로	메시지 수 == 6 은 모델의 병렬 도구 호출 수에 따라 달라짐
PART05/Ch15/07-LangGraph-Manual-State-Update.ipynb	Modify	질문을 "웹 검색 도구로 … 찾아서" 로 명시	terra 가 도구 없이 직접 답변하여 이후 tool_calls 편집 셀이 실패
Appendix/**/rag/base.py, PART03/Ch10/server/rag/base.py, RAG 노트북 4개	Modify	pull_prompt(..., dangerously_pull_public_prompt=True)	langsmith ≥ 0.8 이 공개 프롬프트 pull 에 명시적 동의 요구
pyproject.toml, uv.lock	Modify	arxiv>=2.4.1,<3.0 고정	langchain-community ArxivRetriever 가 arxiv 4.x 에서 제거된 Search.results() 사용
README.md	Modify	모델 등급 및 reasoning_effort="none" 안내	환경 설정 정확성

Test Plan

#	Type	Command / Check	Expected Result	Status
1	Live API	sol/terra/luna invoke, create_agent+tool, ToolStrategy, auto response_format, stream, v3 stream_events, logprobs, 이미지 입력(URL/로컬)	모두 정상 응답	pass
2	Notebook exec	jupyter nbconvert --execute 49개 노트북 (실제 API 키 사용)	오류 셀 없음	pass (아래 예외 제외)
3	Static	nbformat.validate + 코드 셀 compile() 전체, ruff/py_compile 변경 .py	통과	pass
4	Lock	uv lock / uv sync	해결 완료	pass

실행 예외 (코드 결함 아님): 의도된 오류 시연 셀(존재하지 않는 모델명, Pydantic 검증 오류), 외부 서비스 필요(Postgres, Ollama, Neo4j, MCP HTTP 서버, input()), 그리고 로컬 HTTP 프록시(HTTP_PROXY=127.0.0.1…)가 30초 이상 무응답 연결을 끊어 발생한 장문 non-streaming 호출 3건 — 프록시 우회 시 동일 요청 124초 후 정상 완료 확인.

Documentation Gate

• omb:doc — 의도적 생략 (docs/ 없음, README.md 본 PR 에서 갱신).
• omb:wiki — N/A.

Related Issues

Refs #61, #62

Checklist

• Branch name follows naming convention.
• Commit messages follow the conventional commit template.
• Linter passes.
• No secrets committed.
• Documentation updated if needed.
• No unrelated changes bundled.